Diabetes Union nasce nel 2017 dalla fusione dell'Associazione Diabetici Alto Adige (ADAA) e l'Associazione Giovani Diabetici (AGD) Bolzano, entrambe fondate alla fine degli anni '70, per dare una risposta radicale al bisogno di unità nella rappresentanza delle persone con diabete di ogni età. In Associazione sono rappresentate tutte le anime del diabete: genitori dei bambini con diabete minorenni, persone con diabete tipo 1 e persone con diabete tipo 2.
Quest'organizzazione di auto aiuto su base volontaria riconosce come suoi i seguenti compiti: